<h1>תשובות ופסקים לר"י הזקן סימן כ"א</h1>
<h2>דף קיב.</h2>
דין כל דבר מלוח לח מיקרי רותח. ואף גבינה לחה מלוחה ואף לימים הרבה ולקמן סימן קי"ד גבי דין [גבינות כל זמן שלא נרחצו] מפורש יותר דין זה. דבר מלוח מימים רבים אם הוא לח הוי כרותח ואפילו מלוח [כמה ימים] לענין דבר שיפול עליה או יפול [בו], כדמוכח בההיא דכותח נאכל מחמת מלחו. ואע"פ שהבשר מותר לצלי בלא הדחה אחר ששהה כדי מליחת הצלי, מ"מ המלח והציר אסור עד שיודח יפה יפה, ואותו ציר ומלח חשיב כרותח.
